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第一制糖牛肉辣酱
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第一制糖牛肉辣酱

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Galbi是一种烤牛肉。短肋部分用于制作这道菜。它被横向切成细长的碎片,并用包括酱油的甜味混合物腌制。这道菜也被称为 Kalbi。出乎意料的甜!梨和糖使排骨变甜,酱油使肉变黑并有助于使肉焦糖化。