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Bibim Guksu (Cold Noodle Salad)

비빔국수 (냉면샐러드)

Oct 01, 2021

Jeongho Yang

국수

  • 건조 메밀 국수(또는 소바 국수) 180g/6.3온스

샐러드 옵션

  • 얇게 썬 양상추 잎 2장(40g/1.5온스)
  • 얇게 썬 적양배추 1/4개(140g / 5온스)
  • 잘게 썬 작은 오이 1/2개(60g / 2온스)
  • 잘게 썬 작은 당근 1/3개(40g / 1.4온스)
  • (선택 사항) 잘게 썬 붉은 무 60g / 2온스
  • (선택 사항) 눈콩 콩나물 몇 개
  • 썸네일 크기로 자른 김치 2큰술

비빔 소스 (이것을 그릇에 섞어주세요)

  • 고추장 2큰술
  • 쌀식초 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 꿀 1테이블스푼
  • 흑설탕 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 볶은 참깨 1큰술

 

비빔국수 만드는 법

1. 포장 지침에 따라 끓는 물에 면을 삶아주세요. (저는 3분간 삶았습니다.) 면의 물기를 빼고 찬물을 면 위에 흘려 식혀줍니다. 물을 빼다.

2. 큰 그릇에 국수를 담고 샐러드 재료와 소스를 넣습니다. 제공하다.

3. 모든 재료를 젓가락으로 잘 섞어서 맛있게 드세요.